Cara Membuat Sup Kikil

Cuaca hujan yang dingin pasti membuat Anda ingin menikmati hidangan yang hangat. Nah, sup kikil ini dapat dijadikan menu untuk Anda sajikan. Selamat mencoba!

Bahan:

• 300 Gram Kikil, Direbus, Dipotong-potong
• 1.750 Ml Kaldu Daging
• 2 Lembar Daun Salam
• 2 Cm Jahe, Dimemarkan
• 1 Buah Wortel, Dipotong 1 Cm
• 1/2 Sendok Teh Pala Bubuk
• 1/2 Sendok Teh Merica Bubuk
• 1 Sendok Makan Garam
• 1/2 Sendok Makan Gula Pasir
• 2 Buah Tomat, Dipotong-potong
• 1 Batang Daun Bawang, Dipotong 1 Cm
• 1 Batang Seledri, Dipotong - Potong

Bumbu Halus:

• 5 Siung Bawang Putih, Digoreng

Cara membuat:

• Rebus kaldu sapi, bumbu halus, daun salam, dan jahe sampai mendidih.
• Masukkan wortel. Masak sampai setengah  empuk.
• Tambahkan kikil, pala bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Rebus sampai matang dan mendidih.
• Menjelang diangkat, tambahkan  tomat, daun bawang dan seledri. Aduk sampai layu. Angkat.

Cara membuat sup kikil diatas untuk 6 porsi, bahan bisa disesuaikan menurut porsi yang anda inginkan.