lihat juga

Sunday, January 20, 2013

Wedang Coro Dari Surabaya

Cuaca di musim hujan yang berangin seperti saat ini kerap membuat tubuh terasa dingin. Belum lagi bejibun aktivitas di luar rumah, menambah penat pada badan. Akibatnya, masuk angin tak terelakkan lagi. Nah, jika ingin terhindar dari hal itu dan sekedar menyamankan tubuh, wedang atau minuman hangat cocok sebagai penyanding istirahat pada sore atau malam hari.

Nah, menu Sekarwangi Restaurant, Hotel Santika Jemursari Surabaya bisa jadi pilihan. Di sini tersedia wedang fantasi atau ragam sajian wedang yang bakal menghangatkan tubuh. "Disebut wedang fantasi sebab bahannya bukan terbatas jahe saja seperti umumnya wedang. Tetapi juga memakai bahan rempah-rempah lain," papar Radinia Pitaramita, Media Relation Hotel Santika Jemursari.

Rempah-rempah tersebut adalah kayu manis, cengkeh, dan lengkuas. Semua bahan tersebut mempunyai khasiat yang sama yaitu menghangatkan tubuh. Sesuai namanya, tampilan wedang fantasi juga menarik, penuh warna dan menggugah selera. Wedang juga diberi tambahan seperti tape singkong, buah, sagu mutiara, kacang hijau, kelapa muda, roti tawar, dan cincau hitam.

Seperti Wedang Tahu yang dibuat dari campuran jahe, kayu manis, cengkeh, serta gula merah dan gula pasir. Daun jeruk dan daun pandan ditambahkan untuk memperkuat aroma. "Tahu di sini bukan tahu untuk masakan. Tetapi, dibuat dari sari kedelai dan agar-agar yang diiris dadu," kata Yuni, Bartender Sekarwangi Restaurant. Sembari menyeduh air hangat rasa rempah-rempah, perut juga kenyang oleh agar-agar sari kedelai ini.

Ada pula yang diberi nama unik, Wedang Coro. Dari namanya pasti terbayang sesuatu yang tak mengenakkan. Jangan salah sangka. Minuman ini terbuat dari jahe, daun pandan, santan, merica bubuk, kayu manis, cengkeh, lengkuas, gula jawa, dan kelapa muda. Atau yang dihidangkan bersama buah-buahan pada Lengkeng Hangat yang memakai buah kelengkeng dan Cemoe Nangka dengan irisan buah nangka. Di samping itu, ada pula wedang tape susu jahe, kuah kacang hijau, dan bandrek cincau kelapa muda. Semua aneka wedang fantasi bercitarasa khas nusantara ini dibandrol harga Rp 22.000 nett per porsi.

ads

Ditulis Oleh : gdfysx Hari: 5:00 PM Kategori:

0 comments:

Post a Comment

surf